Friture du lac Léman
Variété de poissons d'eau douce frits : Une délicieuse variété de poissons d'eau douce, croustillante à souhait.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Filets de sandre, en portions
- Knorr Condimix pour viande classic
- Farine fleur
- n/a Jaune d'oeufs
- KNORR® STOCKI purée de pommes de terre
- n/a Filet de féra, portion
- Omble chevalier, portion
- n/a Filets de perche
- MAIZENA Amidon de Maïs
- KNORR® Chapelure claire 5kg
- KNORR® Mise en Place aux fines herbes du jardin
- Filet de truite, fraîche, portion
- Pommes de terre , coupées à votre gré
- Échalotes, hachées
- KNORR® Mise en Place à l'ail
- n/a Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Epinards en branche, frais, lavés, blanchis, pressés
- KNORR® Aromat
- Sel, Poivre et Noix de Muscade
- Salade frisée, lavée, effeuillée
- dl KNORR Italian Dressing
- Cresson
- Noix de cajou, grossièrement hachées, dorées
- Noix de Grenoble entières, grossièrement hachées, dorées
- Noisettes entières, grossièrement hachées, dorées
- n/a Chirat Sauce Tartare
- pièce Citron, coupés