Panna cotta aux abricots, abricots marinés au Gin et son sorbet
On ne doit pas être Valaisan pour apprécier ce dessert, une douceur typique de la région qui séduira tous les gourmands.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- dl Crème entière 35%
- dl Lait
- Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g
- Abricots, pulpe
- Abricots, en quartiers
- cl Gin
- Miel d'acacia
- Noix noires
- Abricots, en purée
- cl Sirop d'agave épais
- Sosa Gel-Burger
- Kugel Sorbet aux abricots
- Cresson pour garniture
- Noix de chocolat