Curry Laksa Rezept – Fusion Food für deine Küche

Laksa, oder auch Curry Mee, ist eine würzige Curry-Suppe mit Kokosmilch und Nudeln. Ursprünglich stammt das Gericht aus dem südostasiatischen Raum und ist ein besonders beliebtes Rezept aus der Crossover-Küche. Es vereint verschiedene kulinarische Einflüsse aus China, Singapur und Malaysia. Hauptsächlich werden für die Curry-Suppe dünne, gelbe Nudeln oder weiße Reisnudeln verwendet und in einer Hühnersuppe mit Kokosmilch gewürzt und serviert. Als Beilagen werden häufig Huhn, getrockneter Tofu, Ei, Meeresfrüchte und Sojasprossen genommen.

• Portionen: 4

Quelle: momogo.de

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