Pho bo avec fines tranches d'entrecôte
Nouilles de riz, entrecôte et bouilli font de cette soupe asiatique au piment, coriandre et lemon-grass un plat tendrement réconfortant et bien nourrissant.
- Temps: 120 min
- Portions: 4
Source: iMpuls - l´initiative santé de Migros
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Ingrédients
- oignon
- d'eau
- tiges de lemongrass
- de bouilli de bœuf maigre
- cs de sel
- grains de poivre
- anis étoilé
- os à moelle
- entrecôte d'env. 200 g
- cc d’huile de colza HOLL
- de nouilles de riz
- oignon nouveau
- piment fort
- bouquet de coriandre