Knabbergebäck

Knabbergebäck

Für das Dampfl das Mehl in eine Schüssel geben und darin eine Grube machen. In der Grube den zerbröselten Germ gut mit dem Honig und dem Wasser verrühren und ca. 15 Minuten gehen lassen. Das restliche lauwarme Wasser gemeinsam mit dem geschmolzenen Butterschmalz und dem Salz dazugeben, zu einem geschmeidigen…

Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof

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Zutaten

  • Weizenmehl Typ 700
  • lauwarmes Wasser
  • Salz
  • EL Butterschmalz oder Öl
  • Dampfl
  • TL Honig
  • Germ
  • Flüssiges Butterschmalz zum Bestreichen
  • Kräuter und Sesam zum Bestreuen

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