Kartoffelmos med gris stroganoff af nakkefilet
En lækker opskrift på en stroganoff-klassiker – bare med gris. Prøv den og det vil helt sikkert ikke være sidste gang, at du laver gris stroganoff. Opskriften er nem at lave, og efter halvanden time kan du stille lun og cremet mad på bordet. Velbekomme.
- Tid: 120 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Gris stroganoff
- nakkefilet, ca. 500 g
- dl mel
- Salt og peber
- tsk cayennepeber
- spsk olie
- svampe, fx champignon eller porto bello
- gulerødder, ca. 250 g
- fed hvidløg
- bundt timian
- bundt persille
- perleløg – evt. fra frost
- spsk koncentreret tomatpuré
- knivspids kommen
- tsk røget paprika eller karry
- vand
- bouillonterning
- dl madlavningsfløde 8 %
- Kartoffelmos
- kartofler
- dl mælk
- tsk smør
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og