Gnocchi di Ricotta Fresca e erbette di campo
Scopri come fare gli Gnocchi di Ricotta Fresca e erbette di campo. Cucina questo primo piatto sano e sfizioso frutto della creatività di Pinna Formaggi.
- Porzioni: 4
Fonte: Gnocchi di Ricotta Fresca e erbette di campo | Pinna Formaggi
Ingredienti
- Spinaci freschi 350 gr
- Olio evo 30 gr
- Ricotta fresca di Pecora 350 gr
- Pecorino Romano grattugiato 50 gr
- Farina 00 45 gr
- Aglio 1 spicchio
- Uova 2
- Sale fino q.b
- Pepe nero 1 pizzico
- Noce moscata q.b
- Farina 00 per infarinare 50 gr
- Burro 100 gr
- Salvia 1 rametto
- Sale fino 1 pizzico
- Pepe nero q.b
- Pecorino Romano grattugiato 150 gr
- Salsa di pomodoro 240 gr