Zupa z owocami morza (wersja na Wigilię)
Aromatyczna, świąteczna zupa z owocami morza to elegancka propozycja na Wigilię dla miłośników ryb i skorupiaków. Bazuje na delikatnym wywarze rybnym z duszonymi warzywami, przecierem pomidorowym i białym winem, do którego stopniowo dodaje się dorsza, kalmary, krewetki i mule. Danie łączy morską ...
- Czas: 90 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Białe wino
- Bulion rybny
- Filet z dorsza
- Małże , świeże, oczyszczone
- Kalmary, oczyszczone
- szt. Cebula
- szt. Por
- szt. Marchew
- Seler naciowy
- ząbek Czosnek
- Koncentrat pomidorowy
- Oliwa z oliwek
- Masło
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny mielony
- szt. Liść laurowy
- Tymianek suszony
- Śmietanka 18%
- szt. Cytryna
- pęczek Natka pietruszki
- Krewetki
- Pomidory w puszce