Erdbeer - Rhabarber Marmelade

Süße Erdbeeren und herber Rhabarber kommen im Frühling gleichzeitig auf den Markt. Man kann sie wunderbar kombinieren. In diesem Rezept werden die Fruchtstücke mit Gelierzucker eingekocht. Das geht sehr einfach und schnell, man muss nur sauber arbeiten und die Gläser und Deckel sterilisieren. So hat man einen herrlichen Brotaufstrich oder einer wunderbare Füllung für Mehlspeisen. Die Gläschen nett beschriftet und verpackt sind auch ein schönes Geschenk für viele Gelegenheiten.

Quelle: euromeal

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