Uova mimosa in tre varianti
Un grande classico del finger food rivisitato con delicatezza. Uova di lompo, avocado o gamberetti, in tre varianti che fanno faville all’ora dell'aperitivo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 8
Fonte: Migusto
Ingredienti
- uova
- cucchiaino di senape, semi-forte
- cucchiai di maionese
- cucchiaio di succo di limone
- presa di sale
- presa di pepe
- scalogno piccolo
- cucchiai d’uova di lompo
- crescione per guarnire
- cucchiaio di succo di limetta
- cucchiaino di peperoncino sbriciolato
- avocado
- cucchiai di capperi
- coriandolo per guarnire
- di cottage cheese
- cucchiaio di senape forte
- cucchiaio di crema di rafano
- di gamberetti cotti
- aneto per guarnire
- pepe rosa