Frisse spinazie-aardappel smoothie
Deze verrassende smoothie is lactose, glutenvrij en veganistisch met plantaardige kokosyoghurt gemaakt. Klinkt allemaal geitenwollesokkerig, niets is minder waar het is gewoon een smoothie met spinazie en banaan. Als je de gekookte aardappels van de vorige avond hebt bewaard is deze smoothie zo gemaakt. En ook lastig groente eters of kinderen vinden het lekker. Zeker lekker voedzaam voor kinderen die in de groei zijn en de hele dag - honger - om je heen roepen.
- Tijd: 21 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- gekookte kruimige aardappel
- koud water
- ijsklontjes
- spinazie, gewassen
- Elstar appel met schil, in stukjes
- banaan, in stukjes
- Medjool dadels, ontpit
- zure room of yoghurt
- citroen, uitgeperst
- extra: blender, keukenmachine of staafmixer