Harira au mouton
Pour préparer Harira au mouton, 1ére partie:1. chauffer le beurre dans une marmite et faire revenir la viande coupée en dés, les oignons, le sel, le poivre, le safran, les pois chiches et les lentilles.2. recouvrir d?eau.
- Temps: 90 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande de mouton
- de lentilles
- de chiches trempé émondés
- petits oignons coupés en dés
- pincée de safran
- cc de poivre noir
- cc de sel
- cl d?huile
- tomates
- Bt de persil
- Bt de coriandre vert
- cs de concentré de tomates
- gr de riz blanc
- a 4 cs de farine
- citron