Pizza "Al contadin non far sapere"

Dall'antico proverbio “Al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere” una pizza gustosa e fragrante, realizzata con la pasta madre e con farine ricche di sostanze nutritive e che propone un abbinamento antico ma allo stesso tempo ardito, dove il dolce della pera di stagione si fonde con il gusto del formaggio (mozzarella e gorgonzola), il tutto esaltato dal delicato sapore dei gherigli di noce

• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario