Pancake integrali senza zucchero vegan

Mi piace prepararli nelle mattine in cui voglio una colazione più completa ma senza appesantirmi. La farina integrale li rende rustici, mentre quella di avena aiuta a mantenerli morbidi al centro. La parte migliore è il contrasto tra lo yogurt di soia cremoso e il topping croccante di semi, noci e nocciole. Se la pastella ti sembra troppo fluida, non aggiungere subito altra farina: aspetta qualche minuto, perché tende ad addensarsi. Servili tiepidi con lo sciroppo senza zuccheri che cola leggermente tra gli strati.

• Tempo: 27 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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