Rostade Tomater och Basilikasoppa
En krämig och smakrik vegansk soppa med rostade tomater och färsk basilika. Perfekt för sensommaren och hösten när tomaterna är som bäst. Enkel att laga och full av smak.
- Tid: 90 min
- Portioner: 8
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- Roma-tomater eller plommontomater
- st gul lök
- st morötter
- klyftor vitlök
- dl grönsaksbuljong
- msk balsamvinäger
- tsk färska timjanblad
- kruka färsk basilika
- dl extra virgin olivolja