Indisk Butter Chicken
Butter chicken, eller murgh makhani, är den indiska curryns mildare stjärna – saftig tandoori-kyckling i en silkeslen, smörig tomatsås med en perfekt balans av kryddor och grädde.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- kycklingbröst eller lår
- dl yoghurt
- msk garam masala
- tsk gurkmeja
- tsk chilipulver
- msk citronjuice
- smör
- st gul lök, finhackad
- st vitlöksklyftor, rivna
- msk riven färsk ingefära
- krossade tomater
- msk tomatpuré
- tsk malen spiskummin
- tsk malen koriander
- dl grädde
- msk honung
- tsk torkad fenugreek – valfritt
- Salt efter smak
- Färsk koriander för garnering