Ensalada de Col y Zanahoria
Ensalada de col y zanahoria cruda con aliño de mostaza y cúrcuma: una receta fácil y rica en glucosinolatos, ideal para aprovechar las propiedades de la col.
- Tiempo: 11 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- col pequeña
- zanahoria
- aceite de oliva
- vinagre de manzana
- El zumo de medio limón
- cucharadita mostaza de dijon
- cucharadita cúrcuma
- pizca pimienta negra
- cucharadita sirope de agave