Saumon glacé et chou
Mariné dans du mirin avec sauce soja et miel, ce saumon est un mets simple et facile à réaliser. Servi avec du chou chinois poêlé, un pur délice asiatique.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: iMpuls - l´initiative santé de Migros
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Ingrédients
- dl de mirin
- dl de sauce soja
- cs de miel de fleurs liquide
- petite gousse d´ail
- tranches de filet de saumon sans peau d’env. 120 g
- cs d'huile de sésame
- cs de vinaigre de riz
- cs de graines de sésame
- de chou chinois
- oignon nouveau
- cc de fécule de maïs
- cm de gingembre
- cs d’huile pour friture
- sel
- cs de sauce soja