Babka

Il mio primo dolce babka, è un dolce originario dell'Est Europa si tratta di un lievitato dalla forma rotonda. Il nome deriva da babcia che in polacco significa nonna. Questo perché la sua forma ampia e rassicurante e le scanalature date dallo stampo ricordano le gonne voluminose e plissettate delle nonne. Il sapore ricorda un po' quello di un panettone.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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