主役級の食べごたえ「ローストしたカリフラワー」
カリフラワーを一玉まるまるとロースト。お肉のような満足感と、食卓がパッと華やぐ見た目にも嬉しい一品です。
- 分量: 4
出典: inspice.jp
材料
- ディッシュ シンフォニーNo.2：小さじ1
- カリフラワー：一玉
- ニンニク：３片ほど
- バター：30g（有塩バターがおすすめ）
- 塩：適当
- 水：30cc（大さじ2）
- 油：大さじ2（本レシピでのオススメは「オリーブオイル」か「白ごま油」です）
- カリフラワーが余裕をもっておさまるサイズで、圧力がかかりやすい厚めの鍋（このレシピにはバーミキュラをよく使います）