Flans épinards, speck, ricotta

Les petits flans aux épinards, speck et ricotta associent la douceur des épinards à la texture crémeuse de la ricotta. Le speck, jambon fumé italien, apporte une touche savoureuse et légèrement salée qui relève délicatement l’ensemble. La préparation, à base d’œufs et de fromage, est cuite au four pour obtenir des flans moelleux et fondants. Leur format individuel les rend parfaits pour une entrée raffinée ou un buffet. Faciles à préparer à l’avance, ces petits flans sont une recette conviviale et pleine de gourmandise.

• Temps: 40 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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