Tarte de polenta croustillante à la courgette et au pesto : la recette facile et gourmande
La tarte de polenta croustillante à la courgette et au pesto s'impose comme l'une des recettes phares de la cuisine végétarienne estivale. Inspirée des traditions culinaires italiennes, elle conjugue la rusticité de la polenta — semoule de maïs cuite dans de l'eau ou du bouillon jusqu'à obtenir une pâte épaisse — avec la fraîcheur de la courgette et le parfum puissant du pesto. Ce plat, aussi beau qu'il est savoureux, mérite une place de choix sur votre table. Facile à réaliser, il séduira aussi bien les cuisiniers débutants que les plus aguerris. Suivez le guide, étape par étape, et régalez vos convives avec une recette qui a tout d'un grand.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes polenta précuite
- cube bouillon de légumes en cube
- cuillères à soupe pesto alla genovese en bocal
- grammes parmesan râpé
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café origan séché
- pincée flocons de piment rouge séché
- au goût sel fin
- au goût poivre noir moulu