Ragoût irlandais (Irish stew)

Le ragoût irlandais, ou Irish stew, est un plat traditionnel réconfortant, parfait pour les journées fraîches. Ce classique de la cuisine irlandaise met à l’honneur l’agneau, les pommes de terre fondantes, les carottes et les oignons, mijotés lentement pour révéler toutes leurs saveurs. On y retrouve parfois des poivrons ou des haricots verts pour une touche de couleur et de fraîcheur, comme sur la photo.Ce plat familial, riche en légumes et en protéines, est idéal pour un repas complet et équilibré. Facile à préparer, il ne demande que peu de gestes techniques et s’adapte à toutes les saisons. Servez-le bien chaud, accompagné d’une cuillerée de crème épaisse pour plus de gourmandise. Lancez-vous et découvrez ce ragoût authentique, symbole de convivialité et de simplicité !

• Temps: 32 min
• Portions: 6

Source: recettes.com

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