Minestronesoppa
Minestronesoppa är som en varm kram i en skål! Den här färgglada italienska soppan är proppfull med grönsaker, bönor och pasta, och kan verkligen värma upp en på insidan. Perfekt för att rensa kylen i slutet av veckan!
- Tid: 40 min
- Portioner: 6
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- msk olivolja
- st gul lök, hackad
- st morötter, skurna i halvmånar
- st selleristjälkar, hackade
- st vitlöksklyftor, finhackade
- st zucchini, tärnad
- gram krossade tomater
- liter grönsaksbuljong
- gram cannellinibönor, sköljda och avrunna
- små pastaskruvar
- dl finhackad grönkål