Involtini di melanzane vegani ripieni di tofu al basilico
Gli involtini di melanzane vegani ripieni di tofu al basilico sono un secondo leggero e sfizioso, con un ripieno di tofu insaporito con capperi e basilico e una delicata passata di pomodoro all'origano e alla maggiorana. Ideali anche per un pranzo da asporto o gustati freddi.
- Porzioni: 6
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- melanzane
- di tofu
- cucchiai di capperi
- foglie di basilico
- cucchiai di latte di soia non dolcificato
- di passata di pomodoro
- spicchio di aglio
- Origano
- Maggiorana
- Sale e pepe
- Tritatutto