Poulet Colombo Réunionnais
Un curry créole parfumé avec des épices, des légumes, parfait pour un repas convivial.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- poulet, coupé en morceaux
- gros oignons, émincés
- gousses d'ail, hachées
- morceau de gingembre frais , râpé
- cuillères à soupe de poudre de Colombo
- cuillère à café de curcuma
- cuillère à café de piment en poudre
- tomates concassées
- poivron vert, épépiné et coupé en lanières
- poivron rouge, épépiné et coupé en lanières
- carottes, coupées en rondelles
- lait de coco
- cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche, pour garnir