Couscous Méditerranéen aux Fèves et Artichauts
Ce plat de couscous méditerranéen est une véritable explosion de saveurs, combinant des légumes frais, des fèves et des coeurs d'artichauts pour une expérience culinaire délicieuse et saine.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- couscous
- d'eau
- fèves fraîches ou surgelées
- coeurs d'artichauts en conserve
- oignon moyen, haché
- gousses d'ail, émincées
- poivron rouge, coupé en dés
- courgette, coupée en dés
- tomate, coupée en dés
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de paprika
- cuillère à soupe de jus de citron
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Quelques brins de persil frais, haché pour la garniture