Egg sandwich

L'egg sandwich è la combinazione perfetta tra la morbidezza dell'uovo e la bontà del pane, e farà venire l'acquolina in bocca a tutti gli amanti della classica egg salad. Ebbene sì, perché questo sandwich viene farcito con un soffice ripieno a base proprio di insalata di uova, insieme con un mezzo uovo sodo: alcuni preferiscono un ripieno più cremoso, dato dall'uovo barzotto, questo implica però aggiungere 1 uovo intero per ogni sandwich, io preferisco aggiungerne solo mezzo, per cui li cuocio sodi. Potete sfruttare questo fantastico egg sandwich per colazione, brunch, spuntini energetici o pasti principali. Consiglio di consumare il sandwich subito, ma potete preparare l'egg salad in anticipo e conservarla in frigo per poi assemblare il panino all'ultimo momento.

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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