Gegrillte Mango mit ingwer-kokoskeksen und einem mango-smoothie
Mit Mango kann man leckere fruchtige Desserts machen. In diesem Rezept grillen wir die Mango auf dem Big Green Egg und machen daraus köstliche Ingwer-Kokoskekse. Und aus dem restlichen Fruchtfleisch der Mango mixen wir einen Mango-Smoothie. Ein einfaches Dessert mit tropischer Note!
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- in Sirup eingelegter Ingwer
- Kokosraspeln
- Kondensmilch
- große, reife Mangos
- Ingwersirup
- Joghurt
- rote Chilischote
- EL Sonnenblumenöl