Ev Yapımı Çilekli Puding Tarifi

Çilekler renkli renkli tezgahları doldurdukça içi açılıyor resmen. Kışın o renksizliğinin üzerine ilaç gibi geliyor. Mis kokulu çilekleri görünce şunu da yapayım bunu da yapayım diye onlarca tarif geçiyor aklımdan. Bir kısmı bu sezona yetişecek, bir kısmı önümüzdeki yıla kalacak bu tariflerin muhtemelen, hepsini yetiştirmem mümkün değil ne yazık ki. Açılışı çilekli puding tarifiyle yaptım. Biz bayıldık tek kelimeyle. Hazır pudinglere taş çıkartır bence. Onlar kadar güzel renkli olmuyor elbette, öyle bir beklenti içine girmeyin. Hatta bu fotoğrafta sanki olduğundan biraz daha pembe bile çıkmış olabilir sosundan dolayı. Ama lezzeti on numara. Ev Yapımı Pudingin Püf Noktaları Lezzeti elbette ki kullandığınız çileğin lezzeti ve kokusuyla doğru orantılı olarak artıyor. Bu nedenle alıp tadı kötü olduğu için yiyemediğiniz çilekleri değerlendirme amaçlı kullanmayın bence bu tarifi. Çilekler çilek çilek değilse pudinginizde çok çilek çilek olmayacaktır doğal olarak. Sosunu yapmak zorunda değil…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar