Kalfsoester met noten-pesto.
Kalfsoester met noten-pesto is een verfijnd gerecht waarin de malse kalfsoester wordt gecombineerd met de volle smaken van een huisgemaakte pesto op basis van noten.
- Tijd: 30 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks à 125 gram kalfsoester
- gram walnoten
- teen knoflook
- gedroogde tomaten
- eetlepels peterselie
- eetlepels basilicum
- eetlepels olijfolie
- peper en zout
- eidooiers
- deciliter witte wijn
- eetlepel rode paprika