Tarte aux œufs (Pastéis de nata)
Découvrez la véritable tarte aux œufs, aussi appelée pastéis de nata, une spécialité portugaise incontournable. Sa pâte feuilletée croustillante et sa crème onctueuse à base d’œufs frais en font un dessert simple, mais raffiné, parfait pour toutes les saisons. Utilisez des ingrédients de qualité pour retrouver le goût authentique de Lisbonne à la maison.Riche en protéines et sans fruits à coque, cette tartelette est idéale pour un goûter ou un dessert léger. Servez-la tiède, saupoudrée d’un peu de cannelle ou de sucre glace, pour un moment convivial et gourmand. Lancez-vous, la réussite est à portée de main même pour les débutants !
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte: 1 pâte feuilletée
- Pour la crème aux œufs: 4 jaune d'œuf frais
- Pour la crème aux œufs: 15 g farine
- Pour la crème aux œufs: 25 cl lait entier
- Pour la crème aux œufs: 1 zeste de citron non traité
- Pour la crème aux œufs: 1 gousse sachet de sucre vanillé
- Pour la crème aux œufs: cannelle en poudre