Tortellini alla Panna
En fløjlsblød flødesauce, der omfavner hver enkelt tortellini, løftet af salt skinke og dybden fra parmesan. Saucen skal bindes perfekt, så den dækker bagsiden af skeen og dufter varmt af muskatnød.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: FoodCraft
Ingredienser
- Tortellini, frisk
- Fløde, piskefløde
- Skinke, skåret i strimler
- Parmesan, friskrevet
- Usaltet smør
- Muskatnød, revet
- Gråt havsalt
- Stødt sort peber