"Crumble" di mele
Il crumble di mele è un dolce delizioso tipico della tradizione inglese: è composto da una base di mele a pezzettini profumate alla cannella, cotte in forno o in padella e ricoperte di crumble, ovvero di “briciole croccanti” ottenute da un impasto sbriciolato di farina, burro e zucchero di canna. Nato durante la seconda guerra mondiale, quando la scarsità alimentare non consentiva di preparare la classica Apple pie ricca di ingredienti, fu molto apprezzato e cominciò ad essere realizzato non solo con le mele, ma con altri tipi di frutta, come pere, albicocche, ciliegie e fragole , e addirittura in versioni salate. Le dosi proposte sono per 4 persone.
Fonte: Cucina di gusto
Ingredienti
- mele golden
- gr. di burro
- gr. di miele
- cucchiaini di succo di limone
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiai di uvetta
- cucchiai di pinoli
- gr. di farina
- gr. di zucchero di canna