Vegansk waldorfsalat
Waldorfsalat er en klassisk salatrett som ofte blir servert rundt juletider. Salaten passer godt som tilbehør til nøttestek, eller annen tradisjonsmat. Vanligvis består waldorfsalaten av majones og pisket krem, men her får du en like god vegansk variant! Den forlokkende oppskriften på waldorfsalat uten majones er fra Øystein Ohna. Prøv også oppskriften hans på riskrem!
- Tid: 20 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- pk silken tofu
- ss olje
- ss sitronjuice ferskpresset
- ss sukker
- ts salt
- stk epler
- stilker selleri
- valnøtter
- dl sitronjuice
- Tranebær og fersk mynte etter smak