Receta de Puré de boniato de guarnición
Esta es la receta de Puré de boniato de guarnición que os comentábamos cuando os hablamos de la Batata o boniato, muy sencillo de preparar y que combina ideal con la carne, igual que el puré de castañas, del que también disfrutaremos esta temporada. Hemos comido un buen chuletón con chimichurri, y como contraste ideal …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- boniato
- ajo en polvo
- pimienta negra recién molida
- jengibre en polvo
- nuez moscada recién rallada
- aceite de oliva
- sal en escamas
- sal fina