Receta de fideuà de pulpo, con cuatro ingredientes y media hora, tienes un platazo para conquistar
Hacer una buena fideuà requiere de buenos ingredientes más que de muchos ingredientes. Podéis comprobarlo con esta receta de fideuà de pulpo, no puede ser más sencilla y está para chuparse los dedos, así que tomad nota porque con apenas cuatro ingredientes y media hora, tendréis un platazo para conquistar. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- pulpo de 1’5-2 kg aprox
- hoja de laurel
- c/n de sal
- c/n de agua
- El pulpo cocido
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- dientes de ajo
- cebolla dulce
- tomates pera pequeños o uno grande
- c/p de pulpa de ñora
- c/p de pimentón de la Vera
- unas hebras de azafrán
- gramos de fideos cabello de ángel
- o 1'300 l de caldo de cocción del pulpo
- c/s de salsa de ostras
- c/n de aceite de oliva virgen extra ahumado