Receta de Pollo al curry verde con coco
El Pollo al curry verde con coco es una receta tailandesa muy sabrosa y fragante, suavizada con la leche de coco que le proporciona además de sabor, cremosidad a la salsa. La receta de pollo al curry verde con coco suele acompañarse de arroz hervido, pero nosotros hemos preferido acompañarlo hoy con un refrescante cuscús …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- pechugas de pollo
- mililitros de leche de coco
- c/p de pasta de curry verde
- c/s de salsa de pescado
- gramos de cuscús
- zumo de un limón
- unas hojas de menta fresca
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva