Kabaklı Şehriye Çorbası Tarifi

Geçenlerde eşime "Yarın ne çorbası yapsam?" diye sordum, "Mercimeek!" diye bağırdı. Eşimin hayatı boyunca en sık duyduğu cümleler "Çok şanslısın!" sanırım. Hatta bana da sık sık söyleniyor "Eşiniz ne kadar şanslı." diye. Benim sürekli yemek yapmamdan kaynaklı olarak Yasin'i çok şanslı addediyorlar. İşin aslı pek de öyle değil aslına bakarsanız. Evde sürekli farklı farklı yemekler piştiği için eşim mercimek çorbası, fırında patatesli köfte gibi birçok evde en sık pişen, çocukluktan da en alışık olduğumuz, en sevdiğimiz yemeklere hasret kalıyor aslında. Birkaç çeşit yemekle ömür geçirebilecek, geçirmek isteyecek biri için büyük sıkıntı bu, ama nankörlük etmemek için olsa gerek aynı tarifi üst üste denediğim dönemler dışında bir şey demiyor. Ne pişireyim diye sorduğumda da o hasret kaldığımız yemekleri istiyor çoğunlukla doğal olarak. Yine kendi denemelerimden değişik bir çorba tarifim var bugün, o yüzden bu konudan bahsetmesem olmazdı. Bizde de her şey güllük gülistanlık değil yani. Ola…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar