Crostata con panna cotta alle fragole e confettura di fragole
Procedimento: Per prima cosa preparate la pasta frolla ,in una bowl o planetaria, mettete la farina , il burro, zucchero a velo e lavorate fino a renderlo sabbioso aggiungere l'uovo , formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo almeno per mezz'ora. Riprendete la frolla stendete di uno spessore di 5mm mettere nello stampo fare qualche foro con i rembi della forchetta aggiungere di confettura cuocere in forno statico a 180 gradi per 20-25 minuti circa. Lasciate raffreddare
- Tempo: 220 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina tipo 2 100 g di zucchero a velo, 150 g di burro freddo, la scorza di limo
- di panna fresca per dolci, un cucchiaio di zucchero, 4 g di gelatina in , un cuc
- /300 di fragole, cucchiaio di zucchero, succo di mezzo limone