Tartelettes chèvre et échalote

Les tartelettes chèvre et échalote sont réalisées à partir d’une pâte brisée ou feuilletée garnie d’échalotes doucement confites et de fromage de chèvre fondant. À la cuisson, la pâte devient croustillante tandis que la garniture développe des arômes délicatement caramélisés. Le contraste entre la douceur des échalotes et la légère acidité du chèvre crée un équilibre gourmand et raffiné. Cette recette peut être sublimée par un filet de miel, quelques brins de thym ou une touche de noix pour encore plus de caractère. Idéales en entrée chaude, en buffet ou en bouchées apéritives, les tartelettes chèvre et échalote sont une recette conviviale, simple et pleine de finesse.

• Temps: 40 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

Importer dans mon livre de recettes