Chili con Carne
Chili mal anders als üblich hier mit frischem Schweinefleisch, dazu eine einfache Polenta.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Dine-Fine.de
Zutaten
- Schweinenacken
- weiße Bohnen
- rote Bohnen
- Goldmais*
- rote Zwiebel
- Rotwein
- Bio Gemüsefond*
- EL Rohrzucker
- EL Tomatenmark*
- Lorbeerblätter*
- Zimtstange*
- Sternanis*
- Scheiben Ingwer
- Streifen Zitronenschale
- Fleur de Sel*
- schwarzer Pfeffer*
- Sesamöl*
- EL Olivenöl*
- Petersilie
- rote Chili
- Maisgries
- Milch