Procureur met selderijpuree en noten
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- el mosterd
- el ketjap manis
- el paprikapoeder
- teen knoflook
- st ui
- gr bruine basterdsuiker
- procureur
- gr aardappel
- gr knolselderij
- gr roomboter
- zout
- nootmuskaat
- st sjalot
- el olijfolie
- dl cognac
- gr kastanje
- tl tijm
- blaadje laurier
- dl bouillon
- dl room
- gr kokosolie
- el ahornsiroop
- zeezout
- tl kaneel
- st cashewnoten
- handje friseesla