Bønnebøf
&format=webp)
Bønnebøf er en velsmagende vegetarbøf, der med sin sprøde stegeskorpe passer perfekt ind i diverse grillmenuer. I denne opskrift på bønnebøf, bruger vi sorte bønner dåse for at spare tid, men uden at gå på kompromis med det sprøde ydre og den krydrede smag. Prøv disse hjemmelavede bønnebøffer, det er sikkert nemmere, end du tror.
- Tid: 45 min
- Portioner: 8
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- kogte sorte bønner *
- havregryn
- hørfrø
- semidried tomater, hakket i grove stykker
- fed hvidløg, hakket
- spsk citronskal
- spsk friskpresset citronsaft
- tsk salt
- tsk stødt spidskommen
- tsk stødt muskatnød
- tsk friskkværnet peber
- lagret cheddarost i små stykker
- dl hakket krydderurter fx. persille og/eller basilikum
- grofthakket rødløg
- spsk rapsolie
- fint salt
- friskkværnet peber
- * kogte sorte bønner svarer til 2 ds drænede bønner eller 240 g tørrede bønner,