Beyran Çorbası
Beyran Çorbası; Başta Gaziantep olmak üzere Güneydoğu Anadolu bölgesinde koyun yanağı ve koyun boynundan yapılan bir çorbadır. Protein ve vitaminler açısından zengin, ayrıca doyurucu özelliği nedeniyle sabah kahvaltılarında tercih edilen bu çorbayı, bu en güzel Beyran tarifiyle defalarca yaptık. Siz de deneyin! Ortaya harika bir lezzet çıkacağına emin olabilirsiniz.
- Süre: 90 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- kuzu gerdan
- gr iç yağ
- pirinç
- ltr su
- yemek kaşığı biber salçası
- yemek kaşığı kırmızı toz biber
- kuru soğan
- diş sarımsak
- tatlı kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı tuz
- gr tereyağı
- yemek kaşığı acı pul biber