Frico Friulano

Il frico è un piatto tradizionale del Friuli Venezia Giulia, rustico e ricco di sapore, perfetto per chi ama la cucina semplice e gustosa. È una sorta di frittata a base di formaggio e patate, croccante fuori e morbida dentro, ottima come antipasto o piatto unico. Il nome “frico” deriva dal friulano “fricâ,” che significa “friggere” o “mescolare in padella,” descrivendo la tecnica di cottura in cui gli ingredienti vengono mescolati e fritti insieme.

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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