Tartelettes à l'érable
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1981. Avec le long hiver canadien qui tire à sa fin, la sève commence à couler dans les érables, débutant ainsi la production d'un aliment 100 % canadien : le sirop d'érable. C'est sa riche saveur qui donne à cette recette de tartelettes à l'érable leur goût unique - si délicieuses après le souper ou au retour de l'école!
- Temps: 55 min
- Portions: 12
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- c. à soupe de beurre
- tasse de cassonade bien tassée
- jaunes d'œufs
- tasse de lait
- tasse de sirop d'érable
- c. à thé de muscade moulue
- blancs d'œufs
- tartelettes moyennes ou 18 petites tartelettes non cuites
- Crème 35 % fouettée