Linzencurrysoep met kokosmelk en sriracha recept
Boordevol smaak en vitamines. Deze zachte currysoep is de ideale lichte snack zonder vlees.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Experience Fresh
Ingrediënten
- ui: 1
- gember: 1 stuk
- tomatenpuree: 1 tl
- currypoeder: 1 tl
- olijfolie: 2 eetlepel
- rode linzen: 100g
- kokosmelk: 400g
- tomaten: 400g
- chilipoeder: 1 mespunt
- sriracha: 1 1 eetlepel
- korianderstengels: 4
- pijnboompitten: 2 eetlepels
- zout
- zwarte peper