Kerstrecept voor gebraden kalfsvlees met kleine aardappelgratins in kerstboomvorm
Niet zomaar gebraden vlees! Geniet van dit gebraden kalfsvlees met smaakvolle Romanesco aardappelgratins in de vorm van een kleine kerstboom.
- Tijd: 40 min
- Porties: 6
Bron: Experience Fresh
Ingrediënten
- kalfsvlees: 1kg
- laurierblad: 4 of 5 blaadjes
- zout: een snuifje
- peper: een snuifje
- olijfolie: 2 el
- aardappelen: 3
- romanesco: 1/2
- citroen: 1
- ricotta kaas: 100g
- peper: Een snuifje roze
- aardappelmeel: 750g