Cioccolatini fit alla zucca

Mi piacciono quando il guscio di fondente resta sottile e croccante, perché il ripieno alla zucca rimane morbido, denso e leggermente speziato. La cannella si sente appena, mentre cacao e mandorle danno una nota più piena senza coprire la dolcezza naturale della zucca. Li preparo volentieri nel pomeriggio, quando ho voglia di qualcosa di piccolo da tenere in frigo e servire freddo, magari con un caffè amaro o uno yogurt bianco. Se preferisci un gusto più intenso, puoi usare un fondente all’85%.

• Tempo: 145 min
• Porzioni: 8

Fonte: Ricette Fit

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